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铁板鱿鱼

菜谱编号:139-366
铁板鱿鱼是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板鱿鱼”。
铁板鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:3条青椒:1/3个
红椒:1/3个洋葱:1/3个
辅助料用量
辣椒:1只香葱:2根
白芝麻:1匙孜然粒:少许
调味料用量
海鲜酱:半匙蚝油:1匙
辣椒酱:1匙生抽:1匙
料酒:少许鱼露:少许
油:适量--

铁板鱿鱼的做法步骤

第一步:准备好材料。

铁板鱿鱼做法第一步骤

第三步:将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干,加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟;

铁板鱿鱼做法第三步骤

第八步:最后洒上白芝麻、少许孜然粒,再洒上葱花即可。

铁板鱿鱼做法第八步骤

第七步:海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀,加少许水调成汁,倒在鱿鱼上,拌匀;

铁板鱿鱼做法第七步骤

第五步:铁板加油烧热,倒入鱿鱼煎熟;

铁板鱿鱼做法第五步骤

第二步:鱿鱼处理好去皮切条;

铁板鱿鱼做法第二步骤

第四步:洋葱切丝;青、红椒切圈;辣椒切小圈;葱切末;

铁板鱿鱼做法第四步骤

第六步:加洋葱、青、红椒和辣椒;

铁板鱿鱼做法第六步骤
相关食材:鱿鱼

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