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花刀热狗面包

菜谱编号:139-580
花刀热狗面包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花刀热狗面包”。
花刀热狗面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单地给热狗肠切了个花刀,让这款普通的面包变得好吃又好看。

花刀热狗面包主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克酵母:3克
糖:50克鸡蛋:1个
牛奶:110克盐:1小匙
黄油:50克--
辅助料用量
热狗肠:6根香葱碎:适量

花刀热狗面包的做法步骤

  • 第十一步:发酵好的面团刷上一层蛋液,撒上香葱碎。
  • 第十三步:成品图
  • 第八步:对折放入模具内。
  • 第十二步:烤箱预热,170度中层20分钟即可。
  • 第六步:热狗肠改花刀。
  • 第十七步:成品图
  • 第十四步:成品图
  • 第七步:面团擀成圆形片,直径与模具长度差不多。
  • 第十步:依次做好,放入温暖湿润处进行二次发酵。
  • 第三步:搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2·5倍大。
  • 第十五步:成品图
  • 第十六步:成品图
  • 第九步:中间放上一根改好刀的热狗肠。
  • 第一步:把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。
  • 第二步:加入黄油继续搅拌20分钟。
  • 第五步:模具内刷一层油,撒一层高粉防粘。
  • 第四步:面团排气后称出总重量,等分成6份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第十八步:成品图
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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