麦穗面包
麦穗面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦穗面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做个全麦面包吃。以前好像做过奶酪加培根的麦穗面包？记忆有些模糊了。这一次终于有杏仁粉，可以做做孟老师的原版。减半量，因为全麦面包只有自己一个人吃，这么一条也得吃几天。孟老师的书一向清晰，偶尔也有迷糊的时候：用料明细之內馅材料明明写的是糖粉，在步骤中却变成了细砂糖。不过糖粉和细砂糖并没有太大区别，还是细砂糖用着比较方便。然而，百密一疏，什么材料都准备好了，临了临了，却忘记了撒芝麻。好在芝麻只是一个点缀，有之更香，无之亦可，就凑合吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：50克 | 全麦粉：50克 |
| 细砂糖：5克 | 盐：1/8小勺 |
| 奶粉：1·5小勺 | 干酵母：2克 |
| 水：65克 | 黄油：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁粉：15克 | 细砂糖：15克 |
| 蛋液：适量 | -- |
麦穗面包的做法步骤
麦穗面包做法技巧/窍门/补充说明：
卷长条的时候一定要卷紧，不然剪开后可能会松散。
剪的时候注意不要将底部剪断。
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包