当前位置:首页 > 菜谱大全 > 简单又美味的黄鳝鱼

简单又美味的黄鳝鱼

菜谱编号:139-692
简单又美味的黄鳝鱼是【ΚiΚi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单又美味的黄鳝鱼”。
简单又美味的黄鳝鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小对鱼情有独钟,各种鱼各种爱,不过都仅限于我爸爸做的鱼,这个鱼的做法是老爸教的。黄鳝鱼肉质嫩而鲜美,特别适合怕鱼刺的童鞋!做法简单很适合初学者。其实这是我第一次做鱼,效果不错!

简单又美味的黄鳝鱼主厨:ΚiΚi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鳝鱼:适量--
辅助料用量
姜丝:适量盐:适量
调味料用量
蒸鱼豉油:适量--

简单又美味的黄鳝鱼的做法步骤

  • 第四步:出锅之后,如果不吃姜丝,可以取出姜丝。然后淋一勺蒸鱼豉油,完工!··
  • 第二步:锅里倒入油,油热之后调中小火,将沥干水分的鱼放入锅中煎炸,至鱼肉变白,就将鱼捞出(不用炸熟炸透),煎炸可以让鱼肉的口感更好,更紧致。·
  • 第一步:买鱼的时候,让老板处理好鱼,回来洗净,沥干水分。如果等不及就用干净的棉布吸干水分。·
  • 第三步:炸好的鱼装盘摆好,鱼肉上撒很少量的盐,再铺满姜丝,烧开的锅,大火上蒸5分钟即可出锅(姜能去腥,不用料酒)·
  • 简单又美味的黄鳝鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    水分一定要尽量沥干,水和油混在一起加热的有多恐怖,不用我多说吧!炸鱼的时候一定要有心理准备,千万别被油溅到。另外鱼的新鲜也很重要噢~~处理好的鱼,要尽快烹饪

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄鳝鳝鱼

    简单又美味的黄鳝鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【ΚiΚi】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单又美味的黄鳝鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜