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黄鳝鱼炒韭菜

菜谱编号:209-166
黄鳝鱼炒韭菜是【筱娅lily】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鳝鱼炒韭菜”。
黄鳝鱼炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久都没有上传菜谱了,真是太懒了!先来个简单的吧~韭菜、黄鳝鱼都是大热的食材,体质偏热的建议少吃。

黄鳝鱼炒韭菜主厨:筱娅lily

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鳝鱼:2条韭菜:250克
辅助料用量
蒜瓣:2个料酒:(适量)
盐:(适量)鸡精:(适量)
食用油:(适量)--

黄鳝鱼炒韭菜的做法步骤

  • 第二步:黄鳝鱼放适量油、盐、料酒,腌制十分钟。
  • 第七步:翻炒至韭菜变软,放入少许盐、鸡精即可出锅了。
  • 第六步:看到黄鳝鱼变色了,即可将蒜和韭菜倒入。
  • 第三步:蒜瓣切片。
  • 第四步:热锅下油,油可稍微多点。
  • 第一步:韭菜、黄鳝鱼分别洗净切段。
  • 第五步:油温上升后,倒入黄鳝鱼快速翻炒。(小心油溅出来)
  • 黄鳝鱼炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    黄鳝鱼可在市场让老板帮杀好,太滑了,自己很难弄的。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:黄鳝鳝鱼韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄鳝鱼炒韭菜。

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