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单县羊肉汤

菜谱编号:304-486
单县羊肉汤是【微山湖荷香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“单县羊肉汤”。
单县羊肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老湖西羊肉汤,单县传统地方名吃,由于做工精细,选料考究,所制作羊肉汤色香味俱佳,老少皆宜,营养丰富。

单县羊肉汤主厨:微山湖荷香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
羊肉:2500克羊骨:2500克
辅助料用量
白芷:15克花椒:3克
羊杂碎:1000克羊头:1500

单县羊肉汤的做法步骤

  • 第七步:出汤
  • 第三步:熬汤
  • 第八步:正宗地道的羊肉汤
  • 第五步:剁块或者切片
  • 第四步:羊肉煮制烂而不糊出锅
  • 第二步:羊肉
  • 第六步:调味
  • 第一步:选新鲜羊骨头
  • 单县羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    大火炖

    相关食材:羊肉

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