红油海蜇丝
红油海蜇丝是【明月舞青衣】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油海蜇丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天做了一道清爽又经典的心里美拌海蜇丝，今天再来一道重口味的。
用到的料依然是我常用来拌凉菜用到的几个自制法宝----大料煮过的酱油+自制的川味红油+蓬蓬家让人喜欢的停不住嘴的超级美味辣椒面做成的油泼辣子，（唯一一点不好的就是辣椒面不是像我们平时在市场买到的那么细，所以成品最后看起来就会有黑黑的像渣一样的，其实那是辣椒面并不是糊了）这3样搭配起来，不管是素菜还是荤菜凉拌都很好吃~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发海蜇丝：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制川味红油：2勺 | 酱油：1/2勺 |
| 宁化府香醋：1勺 | 油泼辣子：1勺 |
红油海蜇丝的做法步骤
红油海蜇丝做法技巧/窍门/补充说明：
海蜇丝本身已经有咸味，酱油、香醋也有咸味，所以不需要再加盐了哦~
海蜇丝要冲洗直到没有咸味，不然成品会很咸哦~
相关食材：海蜇