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橙汁排骨

菜谱编号:140-868
橙汁排骨是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁排骨”。
橙汁排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙汁排骨——色泽黄亮,肉质酥烂,酸甜适口。

橙汁排骨主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:450克--
辅助料用量
脐橙:1个--
调味料用量
橙汁:40克冰糖:适量
盐:适量料酒:10克
八角:1个草果:1个
香油:2克白醋:5克

橙汁排骨的做法步骤

第十一步:放冰糖。

橙汁排骨做法第十一步骤

第十四步:汁将收干放脐橙丁。

橙汁排骨做法第十四步骤

第十三步:放入白醋。

橙汁排骨做法第十三步骤

第八步:放盐。

橙汁排骨做法第八步骤

第四步:脐橙去皮切丁。

橙汁排骨做法第四步骤

第六步:撇去浮沫,煮10分钟捞出。

橙汁排骨做法第六步骤

第一步:排骨洗净,放料酒。

橙汁排骨做法第一步骤

第三步:备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。

橙汁排骨做法第三步骤

第二步:放盐,腌制10分钟。

橙汁排骨做法第二步骤

第五步:排骨入开水汆制。

橙汁排骨做法第五步骤

第十步:放草果、八角。

橙汁排骨做法第十步骤

第九步:放料酒。

橙汁排骨做法第九步骤

第十二步:放橙汁,烧开后加盖小火炖40分钟左右。

橙汁排骨做法第十二步骤

第七步:净锅加适量清水,投入排骨。(水的高度将没过排骨)

橙汁排骨做法第七步骤

第十五步:略她。

橙汁排骨做法第十五步骤

第十六步:淋香油出锅,即成。

橙汁排骨做法第十六步骤
相关食材:排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙汁排骨。

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