皮冻
皮冻是【sandong_1985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个皮冻是小时候每逢过年杀猪皮冻是家里必做的一道只使用猪皮大蒜酱油做出的半透明状东北特有的美食也许是每个东北人舌尖上最爱的美食冬天休假回家吃到一次回味好久现在在这边有些地方是可以吃到可是味道就不说了还贵的要死一小碟就10大元作为一个爱下厨的吃货怎么可能不试着自己做呢实在是忍不住自己问了家里人做法尝试做了虽然比家里味道差点儿可是也是让我在异乡大大的饱了一回口福
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 蒜末：适量 |
皮冻的做法步骤
皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪皮可以去超市或菜场肉摊购买
2·猪毛过多的话可以将盘底倒扣倒入少许高度酒用火机点燃烧褪掉猪毛
菜谱标签：凉菜