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简易三文鱼派

菜谱编号:141-529
简易三文鱼派是【远远lyt】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易三文鱼派”。
简易三文鱼派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到杨澜访谈录中地狱厨房中的大厨为她呈现的三文鱼派,顿时很是向往,于是自己也做了一道,虽然没有那么多原料,但味道同样很足,很饱满的口感。三文鱼在国外是不能沾到生水的,而国内吃生的总是让人不放心,这道菜可以让您消除顾虑,好好品尝一下土豆泥的软绵与三文鱼的鲜香在舌尖上的碰撞!

简易三文鱼派主厨:远远lyt

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
三文鱼:150克土豆:2个
辅助料用量
香草荚:0·5个糖:适量
橄榄油:适量黄油:20克
盐:适量--

简易三文鱼派的做法步骤

  • 第八步:加入刚才放三文鱼的烤盘中,入烤箱190摄氏度,20分钟。
  • 第四步:黄油软化
  • 第六步:这是软化后的黄油,往里面加入蒸好的土豆块,加入砂糖和香草荚,没有香草也可以不加,并带手套揉成土豆泥
  • 第三步:烤盘刷橄榄油,多一些
  • 第一步:土豆削皮,三文鱼泡化
  • 第七步:很有质感
  • 第二步:土豆切换,入蒸锅,蒸20分钟
  • 第五步:三文鱼铺盘,撒上盐
  • 简易三文鱼派做法技巧/窍门/补充说明:

    没有香草可以不放,喜欢芝士的在上面再铺上一层芝士,不过我个人觉得还是不铺好吃!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:三文鱼

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