素炒西兰花
素炒西兰花是【远远lyt】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。它除了为别的菜添姿加彩，素炒西兰花也是它的最好做法，饭店常常叫蒜香西兰花，大蒜可以很好的把它提香出来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 蒜：0·25个 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
素炒西兰花的做法步骤
素炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
开水焯的时候可以加少许油在水中，让颜色更鲜亮，不喜欢味精鸡精可以不放，但一定别加酱油，大蒜一味就已经足够了，橄榄油配西兰花会使味道更好。
菜谱标签：素菜