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27的烹饪日记——剩菜剩饭的又一次华丽转身“腊肠大头菜燕麦炒饭”

菜谱编号：141-764

27的烹饪日记——剩菜剩饭的又一次华丽转身“腊肠大头菜燕麦炒饭”是【27殿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——剩菜剩饭的又一次华丽转身“腊肠大头菜燕麦炒饭””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过年期间，相信大家家里剩下很多腊肠之类的~今天27决定把家里剩下的剩菜剩饭解决干净~嘻嘻~~因为27煮的米饭都喜欢在里面加入燕麦之类的，所以，大家用自己家里剩下的剩饭就可以啦~不用专门又煮一次了。

27的烹饪日记——剩菜剩饭的又一次华丽转身“腊肠大头菜燕麦炒饭”主厨：27殿

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
腊肠：适量	腊肉：适量
辅助料用量
芹菜：适量	腌制大头菜：适量

27的烹饪日记——剩菜剩饭的又一次华丽转身“腊肠大头菜燕麦炒饭”的做法步骤

第八步：舀一勺来吃~所有食材的香味融合在一起~在嘴里三开~太棒啦~终于把剩菜剩饭解决干净啦~~

第七步：继续翻炒几下，确定剩饭都炒热了，就可以出锅啦~

第二步：香肠的做法请参照这里：http://home·meishichina·com/space-6904329-do-blog-id-514733·html，腌制大头菜的做法请参照这里：http://home·meishichina·com/space-6904329-do-blog-id-516707·html。将大头菜、芹菜切成小段，备用。

第三步：热锅，倒少许油，不要太多油，因为腊肠、腊肉本身就会出油了，爆香。

第四步：腊肠的香味稍微出来后，加入芹菜白色部分和大头菜颗粒，继续爆香。

第一步：食材

第五步：加入芹菜绿色部分，继续翻炒。

第六步：所有香味都出来后，加入剩饭，翻炒均匀。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：腊肠燕麦

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