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爆炒牛肚

菜谱编号：141-851

爆炒牛肚是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒牛肚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爆炒牛肚香辣可口，美味的下饭菜。

爆炒牛肚主厨：爱烹饪的女主播

第四步：再加入所有调料煸炒出香味；

第五步：倒入辣椒翻炒及1/4碗清水，翻炒1分钟即可出锅；

第一步：熟牛肚切片，焯水备用；

第二步：辣椒切片备用；

第六步：倒入辣椒翻炒及1/4碗清水，大火翻炒1分钟即可出锅；

第七步：装盘。

第三步：锅内加油烧热，先放入牛肚爆炒1分钟左右；

爆炒牛肚做法技巧/窍门/补充说明：

1、炒牛肚全程大火，速度要快，所以原料先备好；
2、辣椒可根据自己喜欢酌情增减，但这道菜喜辣，不辣不欢。
3、牛肚的颜色发黄是好的，如果是雪白色的牛肚，建议不要吃了。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肚

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