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辫子面包

菜谱编号:142-042
辫子面包是【香雪兰美妆】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辫子面包”。
辫子面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这饼我是1998年学的,至今我周围的朋友没有不爱吃的

辫子面包主厨:香雪兰美妆

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量牛奶:适量
白糖:适量植物油或动物油:适量
调味料用量
干酵母:适量--

辫子面包的做法步骤

  • 第十七步:成品。软、香、甜,特别好吃,我的朋友都爱吃
  • 第八步:揪成小面团
  • 第三步:加入适量酵母,我放的是半代
  • 第十四步:烤盘内抹些油,为了防上粘底,烤箱低温预热,把烤盘放进烤箱,前十分钟左右温度控制在50度以下,面发起来后调至100度,烤熟后调到150度烤黄
  • 第十三步:第四步,完成
  • 第一步:两代牛奶,添加一代牛奶量的水(水也可不加)
  • 第十八步:成品。象拉丝面包
  • 第十五步:烤制中,时间自己掌握
  • 第十六步:成品。表面抹一点鸡蛋液和抹点油,卖相就更好啦
  • 第十步:开始辫花,第一步
  • 第六步:加入面粉,揉匀
  • 第十一步:第二步
  • 第十二步:第三步
  • 第七步:面和的稍软些(和蒸包子的面差不多),硬了会影响发酵
  • 第四步:添加白糖,喜欢甜些可多加些糖,糖化后可尝一下甜度
  • 第五步:加油适量,表面有薄薄一层就够了,油多了会影响发酵
  • 第二步:放入4个鸡蛋,鸡蛋放多会影响发酵
  • 第九步:搓成长条
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辫子面包。

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