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自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】

菜谱编号:142-419
自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】”。
自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

私菜食谱经ーー自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】

油渍蕃茄干的香醇味,让意大利餐点更上一层楼。亲爱的美食朋友慢慢地分享私菜食谱经的“油渍迷你蕃茄干”!

自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】主厨:CoCoLc

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
自制迷你蕃茄干:适量--
辅助料用量
特级初榨橄榄油:适量--

自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】的做法步骤

  • 第七步:再倒入特级初榨橄榄油(倒至掩盖住迷你蕃茄干即可)。
  • 第三步:备用的热水,缓缓的倒入调理碗里 ,玻璃瓶和瓶盖浸泡10分钟。
  • 第四步:10分钟之后水倒掉,沥干,将玻璃瓶和瓶盖倒扣 ,冷却 。
  • 第一步: 自制迷你蕃茄干(在室温晒过两天)。请参考日志,菜谱 “ 自制迷你蕃茄干 ” 。
  • 第六步:备用的筷子将迷你蕃茄干一片一片的放到玻璃瓶里八 ,九分满,(蕃茄干的份量,以玻璃瓶的尺寸而定,自行斟酌即可) 。
  • 第八步:盖上盖子,储存在阴凉处,1-2个月即可食用 。(不可放在有阳光的地方,容易腐坏)
  • 第二步:备用玻璃瓶和瓶盖洗干净 ,放在漏勺的调理碗里 。
  • 第五步:玻璃瓶和瓶盖冷却之后 ,备用的纸巾将玻璃瓶和瓶盖的水分擦干净即可 。 (不可留有水分)
  • 自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】做法技巧/窍门/补充说明:

    心得后语:
    1:步骤(5)擦干之后,挪点时间晾干,有水分很容易食物发霉。尤其是瓶子的里层凹凸的边缘要注意,有水分残留最容易发霉的。
    2:步骤(3)是为了消毒玻璃瓶和瓶盖。(用煮的玻璃瓶很容易爆裂)
    3:使用或食用之时,使用干净的公筷或公汤匙(如有沾到别的食物或往嘴里吃,最好是一次性使用,再另外换干净的使用)食品比较不容易腐坏或发霉。(最好是快一点使用完。)
    4:“迷你蕃茄干”请参考日志“自制迷你菜谱蕃茄干【系列之一】”即可。
    5:“油渍迷你蕃茄干”请参考日志,菜谱"自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】"即可。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】。

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