冬瓜白贝汤
冬瓜白贝汤是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜白贝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
由于在海边长大,对贝壳类的食品一直很喜欢,我家总经理不喜欢吃鱼,但喜欢吃带壳的海产,呵呵。
买贝壳类回家做有时不是很放心,因为它们经常是一肚子的沙。所以,买回家还得处理处理。
因为档主一般是把它们养在水里卖,买的时候,要挑水比较干净的来买。
回到家后,还要用盐水再浸泡一下,让它把沙子吐干净。
今天就来个白贝冬瓜汤,消消暑。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白贝:适量 | 冬瓜:适量 |
瘦肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
胡椒:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |