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辣炒花蛤

菜谱编号:014-280
辣炒花蛤是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
辣炒花蛤
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花蛤:1000克--
辅助料用量
豆瓣酱:2汤勺料酒:一汤勺
白糖:5克姜:2片
蒜:2瓣--

辣炒花蛤的做法步骤

  • 第六步:待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
  • 第二步:炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香。
  • 第三步:放入豆瓣酱略炒。
  • 第五步:大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀。
  • 第四步:放入洗净的花蛤。
  • 第一步:将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物。
  • 相关食材:花蛤

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