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小炒鸭腿肉

菜谱编号:142-810
小炒鸭腿肉是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒鸭腿肉”。
小炒鸭腿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭腿肉的吃法很多,今天介绍一款最简单快捷又有营养的吧,很适合上班族时间少又想吃的好的亲们哦,关键是营养搭配合理,这雾霾天气菜里面加点木耳是必不可少的。

小炒鸭腿肉主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:1只--
辅助料用量
胡萝卜:适量洋葱:适量
青椒:1个--
调味料用量
蚝油:适量生抽:适量
五香粉:适量料酒:适量
黑木耳:适量醋:适量

小炒鸭腿肉的做法步骤

  • 第一步:煮熟的鸭腿肉,撕成条
  • 第七步:装盘
  • 第四步:依次放入胡萝卜丝,青椒丝,洋葱丝,木耳,翻炒
  • 第三步:炒锅放油,爆香葱姜蒜
  • 第六步:依次加入蚝油,生抽,料酒,醋,去去鸭肉的腥味,最后加点五香粉,翻炒均匀即可出锅
  • 第五步:放入鸭腿肉继续翻炒
  • 第二步:准备洋葱,木耳,胡萝卜,青椒,切成丝,葱姜蒜切末
  • 小炒鸭腿肉做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭肉有腥味,因此加料酒和醋就是为了去腥,不可省略哦

    相关食材:鸭腿

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