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香卤鸭腿

菜谱编号:471-915
香卤鸭腿是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鸭腿”。
香卤鸭腿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:3个--
辅助料用量
八角:3粒香叶:4片
桂皮:2节干辣椒:10个
黄冰糖:3克蒜瓣:3瓣
姜片:2片食盐:半勺
生抽:3勺老抽:2勺
豆瓣酱:1勺绍兴黄酒:2勺
香葱:4根--

香卤鸭腿的做法步骤

  • 第二步:准备香料。
  • 第五步:加入生抽。
  • 第三步:将鸭腿放入电饭煲内放入香料。
  • 第九步:启动营养蒸功能键,煮制1小时半(家人喜爱软糯脱骨的硬菜)。
  • 第八步:加入绍兴黄酒。
  • 第十步:鸭腿出锅后斩块 ,撒上想葱段端上桌食用。
  • 第七步:加入豆瓣酱。
  • 第六步:加入老抽和食盐。
  • 第四步:加入清水没过食材。
  • 第一步:鸭腿从冰箱取出,化冻洗净。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭腿

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