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新奥尔良香菇酱

菜谱编号:143-584
新奥尔良香菇酱是【美女天天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良香菇酱”。
新奥尔良香菇酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个香菇酱,用料简单,制作简便;可以说是百搭酱。无论,拌面条,米饭,加馒头,就粥下饭都不错

新奥尔良香菇酱主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:200克--
辅助料用量
西芹:40克胡萝卜:40克
调味料用量
辣酱:20克花椒:适量
香叶:适量茴香:适量
盐:适量蚝油:适10克
鸡精:适量白糖:2克
大豆油:50克--

新奥尔良香菇酱的做法步骤

  • 第七步:放进适量的盐,鸡精搅匀出锅
  • 第六步:放进10可蚝油,2克白糖提鲜
  • 第二步:热锅凉油炸香香料
  • 第四步:放进辣酱炒香
  • 第五步:放进原料炒变色
  • 第一步:原料洗净沥干水切成小颗粒
  • 第八步:成品
  • 第三步:放进辣酱炒香
  • 新奥尔良香菇酱做法技巧/窍门/补充说明:

    做酱用的油比较多是为了更好地保存

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:香菇香菇酱

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