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香肠卷

菜谱编号:143-751
香肠卷是【媱妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠卷”。
香肠卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打扫卫生的时候发现还有好多做面包剩下的酵母,于是倒点水加点面和了一块面放在那里慢慢发酵。发酵的时候想了好半天做什么,老公不停的给我捣乱一会儿说这一会儿说那!我生气的告诉他我要做榴莲馅的包子,结果他立刻闭嘴。哈哈,想了半天我还是没那个勇气做榴莲馅包子,还是弄点老少皆宜的吧,香肠卷简单还好吃,就就它了!

香肠卷主厨:媱妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
面:适量酵母:适量
香肠:适量水:适量

香肠卷的做法步骤

  • 第三步:香肠切条!
  • 第七步:卷好了,稍微整整型,自己吃也要好看点!
  • 第一步:酵母和面,面略硬些!发酵
  • 第九步:蒸好了!
  • 第五步:往里卷!
  • 第四步:揪成面剂,擀成大片,香肠放在一端!
  • 第六步:卷好,反过来两头往里折!
  • 第八步:上锅蒸
  • 第二步:面发好了,使劲揉!
  • 香肠卷做法技巧/窍门/补充说明:

    面发酵好以后要多揉一会儿,这是为了排气,排好气的面团蒸出来不会有气泡!

    相关食材:香肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠卷。

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