肉馅蒸茄子
肉馅蒸茄子是【anan3507】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉馅蒸茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前一阵去朋友家聚餐，爱上了她麻麻做的蒸茄子，她告诉我调肉馅蒸，我就发挥想象回来自己做了，拌饭巨赞
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：一个 | 肉馅：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 香油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
肉馅蒸茄子的做法步骤
肉馅蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、其实如果有高压锅，半个小时左右就可以搞定，无奈俺不太敢用内个
2、茄子最好稍微厚点，肉稍微少一些，要么最后吃的时候感觉都是肉
3、如果觉得茄子没味，最后可以淋些生抽撒一点点盐在上面的茄子上，然后把汁拿勺子淋几遍到茄子上（果断是盗版自己发挥版，很多不足，慢慢完善）
答配菜谱：肉馅与茄子的做法