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红油的做法

菜谱编号:014-409
红油的做法是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油的做法”。
红油的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红油是一种调味品,可以做拌凉菜或火锅的调味料。

红油的做法主厨:XW香水百合

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红干尖椒:一两--
辅助料用量
花生油:四两--

红油的做法的做法步骤

  • 第二步:将花生油倒进锅里,加热到四十度时。
  • 第四步:小火加热五分钟左右,至油呈红色时离火。
  • 第一步:将红干尖椒洗净用温水泡一下,剁碎。
  • 第三步:放入剁碎的辣椒,用小火慢慢熬。
  • 红油的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、干辣椒要先用温水泡一下,用油熬时才能出红油,也不会糊。
    2、火一定不能大,用文火来煎辣椒。
    3、如果想要葱姜味的,可以加入葱和姜,最后捞出即可。
    4、剁碎的辣椒不要沥油,可以把辣椒切成丝。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红油的做法。

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