红油的做法
红油的做法是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红油是一种调味品,可以做拌凉菜或火锅的调味料。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红干尖椒:一两 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:四两 | -- |
红油的做法的做法步骤
红油的做法做法技巧/窍门/补充说明:
1、干辣椒要先用温水泡一下,用油熬时才能出红油,也不会糊。
2、火一定不能大,用文火来煎辣椒。
3、如果想要葱姜味的,可以加入葱和姜,最后捞出即可。
4、剁碎的辣椒不要沥油,可以把辣椒切成丝。