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萝卜干

菜谱编号:144-342
萝卜干是【远远lyt】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干”。
萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜本来就甘甜爽脆而微辛,只是想试试,作为开胃菜,所以做的不多,还是很够味的,不加调料,晒好后洗干净直接吃也不错呢

萝卜干主厨:远远lyt

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
青萝卜:1个--
辅助料用量
盐:适量辣椒面:适量
姜:适量芝麻:适量
糖:适量油:适量
蒜:适量胡椒粉:适量
花椒粉:适量--

萝卜干的做法步骤

  • 第二步:放到容器中用盐拌匀后腌一晚上,沥干水分
  • 第七步:倒入辣椒,芝麻,花椒,胡椒,可以稍微加点盐,我就没加了,倒入烧热的花生油,泼入进去搅拌均匀
  • 第六步:用开水泡一会儿,倒掉水
  • 第三步:平铺于阳光底下,晒到七八成干
  • 第四步:第二天的样子
  • 第五步:第三天就可以了
  • 第一步:青萝卜洗干净刮掉外皮,用刀切成条状
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:萝卜萝卜干

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