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罗勒椒香烤鲶鱼

菜谱编号:144-568
罗勒椒香烤鲶鱼是【天宝513】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗勒椒香烤鲶鱼”。
罗勒椒香烤鲶鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
鲶鱼:1条--
辅助料用量
罗勒叶:适量白砂糖:适量
盐:适量椒盐粉:适量
五香粉:适量鱼露:适量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量蜂蜜:适量
百里香:适量--

罗勒椒香烤鲶鱼的做法步骤

  • 第一步:鲶鱼洗净,鱼身上的粘液可以用面粉揉搓后再冲洗,从尾部切一刀至骨,沿着鱼骨把鱼肉片下来,平铺在烤盘上不用刷油,撒上罗勒叶,抹上除蜂蜜以外的调料,腌制2小时以上。
  • 第四步:10分钟后,即可摆盘成品。
  • 第二步:腌制好的鱼片上,摆上百里香,烤箱上下管全开,200度预热烤10分钟。
  • 第三步:取出后拿掉百里香,刷上蜂蜜,继续烤制10分钟。
  • 菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:鲶鱼罗勒

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