菠萝糯米饭
菠萝糯米饭是【只有眼睛最真】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝糯米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝果实品质优良，营养丰富，据分析每100克果肉中含全糖12--16克、有机酸0·6克、蛋白质0·4--0·5克、粗纤维0·3--0·5克，并含多种维生素，其中维生素C含量可高达42毫克。此外，钙、铁、磷等含量丰富。
菠萝
每100克菠萝含水分87·1克，蛋白质0·5克，脂肪0·1克，纤维1·2克，尼克酸0·1毫克，钾126毫克，钠1·2毫克，锌0·08毫克，碳水化合物8·5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0·2毫克，胡萝卜素0·08毫克，硫胺素0·03毫克，核黄素0·02毫克，维生素c18毫克，灰分0·3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，不过一次也不宜吃太多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：适量 | 糯米：适量 |
| 米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
菠萝糯米饭的做法步骤
菠萝糯米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃；
2·在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3·菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
菠萝
4·菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。