葱油抱子芥
葱油抱子芥是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油抱子芥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【葱油抱子芥】越简单越本味儿
抱子芥也叫儿菜，很形象呢，一个一个的，甚是可爱，吃过后还想吃，芥菜的特殊清香让人回味儿。
买这个抱子芥的时候，卖菜的大妈跟我说如果炒别炒老了，如果凉拌一定要用盐抓一抓。大妈挺会吃呢！
头一次买的儿菜跟腊肉放一起炒了，第二次买了儿菜凉拌了，别说，真是脆中带甜，很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 儿菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 烹调油：适量 |
葱油抱子芥的做法步骤
葱油抱子芥做法技巧/窍门/补充说明：
最近吃凉拌菜，调味比较简单，要么是用一种什么油，要么就是简单的用生抽，你可以根据自己的喜欢加上调料味儿。个人认为味道不要太重了，以避免夺了儿菜的清甜。
炸葱油的时候，加些红葱头或者洋葱碎，味道更好，家里没有了，只用了小香葱。