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牙签里脊肉

菜谱编号:145-768
牙签里脊肉是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签里脊肉”。
牙签里脊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牙签里脊肉外酥内嫩、酥香可口,老少皆宜,是既可以当小吃也可以登得上大雅之堂的绝佳美味·你也可以把肉换成羊肉,牛肉,随你所串哦。

牙签里脊肉主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:200克--
辅助料用量
盐:2克麻辣鲜:2ML
料酒:5ML孜然粒:2ML
淀粉:15ML孜然粉:3ML
白胡椒粉:1克蚝油:5ML
糖:3克白芝麻:5克
馋沾沾:适量--

牙签里脊肉的做法步骤

第二步:加入盐2克,麻辣鲜2ml,料酒5ml,孜然粒2ml,白胡椒粉1克,蚝油5ml,糖3克,淀粉5ml,用手抓拌均匀,腌制15分钟

牙签里脊肉做法第二步骤

第四步:再放入淀粉10ml,抓拌均匀

牙签里脊肉做法第四步骤

第六步:锅中热油,大约7成热,放入牙签肉煎炸直金黄色捞出,升高油温,再次复炸一下马上捞出,趁热在表面撒上3ml的孜然粉,撒上白芝麻5克和馋沾沾即可

牙签里脊肉做法第六步骤

第三步:再放入适量油抓拌均匀

牙签里脊肉做法第三步骤

第一步:里脊肉洗干净,切小块

牙签里脊肉做法第一步骤

第五步:将腌制好的肉丁穿上牙签,

牙签里脊肉做法第五步骤

第七步:成品图

牙签里脊肉做法第七步骤
相关食材:里脊

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牙签里脊肉。

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