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油炸年糕

菜谱编号:146-595
油炸年糕是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸年糕”。
油炸年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年做的一道小吃。

油炸年糕主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

油炸年糕的做法步骤

  • 第一步:一定要买这种没切的年糕。
  • 第八步:锅里油烧热,炸年糕。(先放一片年糕,能马上起来的油温正好)
  • 第二步:一刀一刀的贴着切成薄片。(越薄越好)
  • 第七步:初冬时节,那个风不用2天就吹干了。
  • 第三步:也可以用厨房工具切成片。(虽然很薄,但片不完整)
  • 第九步:开始享用了。(吃不完的密封保存)
  • 第五步:白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。(咸的就用盐水拌)
  • 第四步:切这一大碗,差不多用了2小时。用刀切手很累,切半条就要休息一会。
  • 第六步:放在外面晾晒。(不要对着太阳暴晒)
  • 油炸年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    年糕不要对着太阳暴晒。
    炸年糕时,先放一片年糕试,能马上起来的油温正好。
    最好用厨房纸吸去多余的油,这样吃起来没负担啊!

    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸年糕。

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