红薯凉粉
红薯凉粉是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在农贸市场买到的红薯淀粉，用来做的凉粉，像拉皮一样，非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯淀粉：一杯 | 清水：4杯 |
| 黄瓜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 蒜泥：适量 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 米醋：适量 | 麻汁：适量 |
| 煲汤：少许 | -- |
红薯凉粉的做法步骤
红薯凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
红薯淀粉与水的比例=1:4，是体积的比例，不是重量的比例。
答配菜谱：凉粉与红薯的做法