葱香鱼腩
葱香鱼腩是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鱼腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸是我最喜欢的做鱼方法，各类清蒸鱼，我很常吃，在家里做图个方便，外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼腩：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小香葱：2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 大葱：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 油：适量 |
| 红辣椒：2根 | 白胡椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
葱香鱼腩的做法步骤
葱香鱼腩做法技巧/窍门/补充说明：
1由于附在鱼腩上的黑膜最腥，因此洗切鱼时必须把凝结在鱼脊骨部位的鱼血洗净，还要彻底刮净鱼腩黑膜，蒸出来的鱼腩才不会有腥味。
2这道菜突出葱香，要多放小香葱。一定是小香葱不是大葱。
菜谱标签：热菜