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沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza

菜谱编号:014-765
沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza”。
沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Dealth-by-Cheese-Pizza:

够震撼的名字吧?

看看用了些什么材料就知道为什么了

Pizza总共才是24cm直径大小的

可不是被奶酪淹没了么

刷过大蒜泡的橄榄油,最后再撒上罗勒

味道真真的好

要不是想着这一个小Pizza有近1700kcal···我肯定也一个人干它一个

沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza主厨:睡觉绵羊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面:200克温水:120ML
辅助料用量
盐:1小勺酵母:1小勺
泡打粉:1小勺蒜:2瓣
橄榄油:3勺莫泽瑞拉干酪:125克
干酪:65克蘑菇软奶酪:40克
辣味萨拉米:10片罗勒:适量

沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza的做法步骤

  • 第四步:刷上大蒜泡的橄榄油。铺上剩下的莫泽瑞拉干酪,萨拉米片和干酪丝。烤箱热空气220度,下层16-18分钟。
  • 第二步:莫泽瑞拉干酪切丁,萨拉米切薄片,干酪切丝。大蒜压成泥,加勺橄榄油搅拌均匀。
  • 第一步:面粉加酵母泡打粉,1勺橄榄油,盐,柔到光滑。盖上湿布,在温暖的地方发酵45分钟。(图为发酵好的样子)。
  • 第三步:面皮擀成约30cm直径大小。放到一个24cm直径的锅里,边用手压好边。
    把2/3的莫泽瑞拉干酪如图包到面皮里,成厚实的边。
  • 沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza做法技巧/窍门/补充说明:

    1·干酪尽量选择45%脂肪以上的,这样做出来的Pizza才多汁。低卡奶酪固然健康些,可是不想吃“橡胶”口感的话就忘记热量吧。
    2·该Pizza不大,已经铺了很多奶酪和萨拉米。无论论味道还是比例,都已经是重量级,无须再加青椒等。一般的至尊Pizza也不是这么给奶酪的。
    3·我选的辣味的萨拉米,若想换其他的,建议选择味道足,却不重的有辣味的,配在一起很合适。不建议使用比如花椒味特别重的腊肠。
    4·蘑菇软奶酪可以换成核桃软奶酪,或其他个人喜欢的软奶酪。
    5·这个24cm直径的Pizza热量直避1700kcal。减肥人群绕道--

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沉迷奶酪的Pizza: Dealth-by-Cheese-Pizza。

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