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烤牛扒做菜换礼

菜谱编号:014-768
烤牛扒做菜换礼是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤牛扒做菜换礼”。
烤牛扒做菜换礼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做烤牛扒、经验不足、请大家指教。谢谢!

烤牛扒做菜换礼主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:3两西红柿:一个
辅助料用量
奶酪:少许果酱:少许
小青椒:适量红色辣椒:一个
洋葱:半个蘑菇:4个
芹菜:一颗黄油:一勺
蒜:一头--
调味料用量
番茄酱:2勺盐:一勺
酱油:一勺红酒:一勺
五香粉:少许姜粉:少许

烤牛扒做菜换礼的做法步骤

  • 第五步:切开以后的牛扒。
  • 第四步:烤熟以后的牛扒。
  • 第二步:把腌制好的牛扒放进烤箱、250度烤30分钟、然后放一点奶酪和西红柿继续烤10分钟。
  • 第三步:炒一盘配菜
    将一个红、一个绿小辣椒和半个洋葱、洗干净切块、3个香菇泡软以后切丝、一颗芹菜焯水以后切碎末。锅热放入黄油少许、炒青菜、放一点盐和花椒面、炒熟装盘。
  • 第一步:把牛肉洗干净、正反两面抹上腌料、用塑料袋子包好、腌制10个小时。腌料有红酒、酱油、盐各一勺、番茄酱2勺、果酱少许、五香粉少许、蒜一头切片、姜末少许。
  • 烤牛扒做菜换礼做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次烤制牛扒、心理没底、总看烤箱的火、我的烤箱温度低很难烤熟、心里面很着急。
    希望下一次能把握时间和火力、做好烤牛扒!

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