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芥菜梗炒肉片

菜谱编号:148-168
芥菜梗炒肉片是【云铮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥菜梗炒肉片”。
芥菜梗炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闷热夏天的到来让人食欲不振,烦躁。芥菜梗虽然略带苦味但还是很喜欢吃,可以用来煲骨头汤或炒肉片,让我们在这个夏天也可以降降火。。

芥菜梗炒肉片主厨:云铮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芥菜梗:适量猪肉:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
小米椒:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量
食用油:适量--

芥菜梗炒肉片的做法步骤

  • 第四步:倒人芥菜梗,继续翻炒均匀,此过程不用加水。
  • 第二步:炒锅内入油,放入姜蒜,小米椒爆香(不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒)。
  • 第五步:炒至芥菜梗变得有些透明后加入适量的生抽和食盐翻炒均匀就可出锅了。
  • 第一步:准备好所需食材,芥菜梗洗净切片,猪肉切片放入生抽/盐/姜/食用油腌渍于器皿中10-15分钟,姜,蒜拍碎。
  • 第三步:倒入腌渍好的肉片,中高火翻炒至肉片变色。
  • 第六步:起锅装盘,一盘夏日里的降火菜就做好了。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:芥菜

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