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万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨

菜谱编号:148-357
万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨是【momothings】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨”。
万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

万能卤水汁懒人版~~哦哦~~让不会煮东西的一秒变大厨啦~~不会输给店里的哦~今天是我的午餐啦!超简单!这就是我的老汤

万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨主厨:momothings

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
翅根:500克--
辅助料用量
料酒:3勺八角:1个
糖:1勺水:300克
草果:2个姜:半个
桂皮:2小块小茴香:两个指捏一小撮
盐:2小勺--
调味料用量
小鸡蛋:300克李锦记红烧汁:一瓶

万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨的做法步骤

  • 第四步:第二天开盖啦!!好香!颜色好漂亮~~味道好极了又简单、营养!
  • 第五步:我的午餐~~~还有一个梨和红提。没来得及拍照。早上时间都很赶,大家都知道的啦!
  • 第二步:所有配料和红烧汁混在一起,变成卤水啦。小鸡蛋要先煮好,煮时加点盐好剥皮。鸡腿捞一下,然后放凉水冲干净!然后在鸡腿上切刀,煮了再切,这样比较好切。卤水上锅煮开,加入鸡蛋和鸡腿。然后继续煮8-10分钟。(鸡腿捞过,而且本身比较容易熟,鸡蛋完全是熟的,不用担心)。
  • 第三步:煮好后,不要开盖子,放旁边浸着,4小时就可以吃啦~~我是放到第二天早上带饭吃!
  • 第一步:李锦记红烧汁 207G·这个是超市现成的。也是无意间发现厨子里居然什么时候有这存货,哈~~可能以前买什么送的,完全忘了。就利用上了,没想到味道相当好!把配料准备好:料酒、八角、糖、水、草果、姜洗净,直接拿刀面拍扁,不要切)、桂皮、小茴香、盐。
  • 万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨做法技巧/窍门/补充说明:

    个人感觉不太适合煮三层肉类,有肥多的肉肉。因为肥肉还不像长时间煮那样把油能煮出来,还要参考一些别人的方子,准备这两天试试,成功再来写报告。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:翅根鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨。

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