蒜味儿佛卡恰
蒜味儿佛卡恰是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜味儿佛卡恰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【蒜味佛卡恰】全家都爱吃的大饼面包
这是老公唯一特别喜欢的面包,原因是它跟传统的面包不一样,口感和味道都有点象大饼,或者说跟比萨的饼底有些像。这是源于意大利北部的一种面包,吃法也有很多种可以用不同的香料或者黑橄榄或者果仁。佛卡恰特别的橄榄油香味儿合着香料的味道,真是很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:250克 | 水:150克 |
盐:5克 | 糖:5克 |
橄榄油:15克 | 酵母:2克 |
辅助料用量 | |
黑胡椒:适量 | 大蒜:适量 |
蒜味儿佛卡恰的做法步骤
蒜味儿佛卡恰做法技巧/窍门/补充说明:
佛卡恰的面团不需要和到延展性特别好,成团后将橄榄油揉进去就可以了。