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爆炒蛏子

菜谱编号:148-925
爆炒蛏子是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒蛏子”。
爆炒蛏子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想吃花甲,大厨却意外地买回了蛏子。好好吃阿,汁还可以拌饭!

爆炒蛏子主厨:宣大爷是胖妞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏子:一斤--
辅助料用量
红辣椒:一个小米椒:五个
调味料用量
蚝油:适量生抽:适量

爆炒蛏子的做法步骤

  • 第二步:佐料切好备用。
  • 第五步:下适量蚝油。
  • 第一步:用水过几遍蛏子,让沙子出来。
  • 第七步:炒熟装盘可吃。
  • 第四步:下蛏子炒1-2分钟。
  • 第三步:下蒜和小米椒炒香。
  • 第六步:下适量盐,各人口味咸淡。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蛏子

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