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奶香豆沙馅

菜谱编号：148-941

奶香豆沙馅是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香豆沙馅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做豆沙馅，可以做包和饼的馅，应该是半成品吧，在华人超市有罐装的，在买不到豆沙的情况下，就要自己做了，做法并不复杂，只是需要少少耐心而已。

奶香豆沙馅主厨：rosejyy2000

第一步：把红豆用压力锅煮至开花，约15-20分钟，然后用压土豆的工具压成泥；

第二步：放在一锅里，放黄油3汤匙和半杯水，中慢火煮，连煮边用木勺搅拌；

第四步：中慢火煮，要边煮边搅拌，煮到成稠稠的糊就可以了，如果不是当日使用或一次用不完，可用密实罐或盒装好放入冰箱，一周内应该无问题的。

第三步：加炼奶1/4杯和糖，试味，糖加到够甜为止；

奶香豆沙馅做法技巧/窍门/补充说明：

一、加黄油是为了豆沙更香和不粘锅；
二、加炼奶是让豆沙有奶香味，使豆沙味道更香；
三、要慢火煮，边煮边用木勺或筷子搅拌。

菜谱标签：甜品

相关食材：豆沙

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