小白菜金针菇饺子
小白菜金针菇饺子是【日光仙子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜金针菇饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家宝宝喜欢吃肉不爱吃菜,所以总是变着花样给他做各种蔬菜馅的饺子。小白菜和金针菇都是很有营养的蔬菜,搭配一起会创造怎样奇妙的口感呢?带着这样的好奇心做了小白菜金针菇饺子,很是清香鲜美,带有大自然的清新香气,很适合天热喜欢清爽口感的女生哦。
小知识:
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有助于增强机体免疫能力,其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
小白菜:适量 | 金针菇:适量 |
虾皮:适量 | 鸡蛋:适量 |
饺子皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香油:适量 | 花生油:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
小白菜金针菇饺子的做法步骤
小白菜金针菇饺子做法技巧/窍门/补充说明:
1,小白菜和金针菇尽量把水挤干一些。
2,加调料的顺序一定不要弄反了,先放油把菜末包裹起来再放盐就不容易出汤了,不然湿淋淋的很不好包。
3,虾皮可以多放一些,最好多放点花生油用小火慢慢煸干水分,这样不仅没有虾皮的腥气而且会非常香。
4,蔬菜馅都比较爱出汤,包完就赶紧煮了吃吧。
答配菜谱:金针菇与白菜的做法