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小白菜金针菇饺子

菜谱编号:149-054
小白菜金针菇饺子是【日光仙子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜金针菇饺子”。
小白菜金针菇饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家宝宝喜欢吃肉不爱吃菜,所以总是变着花样给他做各种蔬菜馅的饺子。小白菜和金针菇都是很有营养的蔬菜,搭配一起会创造怎样奇妙的口感呢?带着这样的好奇心做了小白菜金针菇饺子,很是清香鲜美,带有大自然的清新香气,很适合天热喜欢清爽口感的女生哦。

小知识:

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有助于增强机体免疫能力,其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

小白菜金针菇饺子主厨:日光仙子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
小白菜:适量金针菇:适量
虾皮:适量鸡蛋:适量
饺子皮:适量--
辅助料用量
香油:适量花生油:适量
盐:适量鸡精:适量
葱:适量姜:适量

小白菜金针菇饺子的做法步骤

  • 第一步:原材料就这些,小白菜、金针菇洗净,虾皮也要用水冲洗干净控干。
  • 第四步:都拌好应该这样,干湿正好,最底下没有汤。
  • 第六步:鲜香纯美,一点儿都不腻哦!
  • 第五步:饺子都会包就不必赘述了,我包了盒子和小元宝,祝大家和和美美、财源广进啊!
  • 第三步:小白菜金针菇末中多加些香油拌匀,再加姜末、虾皮、鸡蛋,加少许花生油拌匀,放盐、鸡精、葱搅拌均匀,顺序不要弄反哦。
  • 第二步:小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀,葱姜切末,鸡蛋小火炒散,用油煸香虾皮晾凉备用。
  • 第七步:看着挺想吃吧?那就去试试看吧。
  • 小白菜金针菇饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1,小白菜和金针菇尽量把水挤干一些。
    2,加调料的顺序一定不要弄反了,先放油把菜末包裹起来再放盐就不容易出汤了,不然湿淋淋的很不好包。
    3,虾皮可以多放一些,最好多放点花生油用小火慢慢煸干水分,这样不仅没有虾皮的腥气而且会非常香。
    4,蔬菜馅都比较爱出汤,包完就赶紧煮了吃吧。

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