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韩式炒年糕

菜谱编号:149-723
韩式炒年糕是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式炒年糕”。
韩式炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩国菜真心没啥好吃的,可就有那么多人热衷年糕火锅、啤酒炸鸡,不得不服偶像文化的力量。

这种大米做的手指形年糕,可下火锅亦可炒食,有的韩餐馆也叫炒米条。

韩式炒年糕主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
火锅年糕:400克--
辅助料用量
胡萝卜:适量洋葱:适量
芹菜:适量瘦肉:适量
调味料用量
韩国辣椒酱:适量蕃茄酱:适量
盐:适量--

韩式炒年糕的做法步骤

  • 第八步:最后加盐盛出
  • 第一步:这种袋装年糕条,大超市都有卖的,几元至十多元不等,我这个是沃尔玛的自有品牌,不到5元。
  • 第五步:瘦肉切丝
  • 第十二步:汤汁高度接近年糕顶部,稍煮2、3分钟
  • 第四步:胡萝卜、洋葱、芹菜切成宽丝
  • 第七步:再放另两样
  • 第十三步:加入之前炒好的青菜,翻炒几下,就可以出锅啦。
  • 第二步:年糕顺缝掰开成条,再将条一分为二
  • 第三步:韩国辣椒酱、蕃茄酱备好
  • 第六步:锅中放油,先煸炒胡萝卜
  • 第十一步:将用水稀释过的蕃茄酱、韩国辣椒酱倒入锅中
  • 第十四步:我做的这个正好三人吃。韩式辣酱属甜辣口儿,加的量视个人口味。
  • 第十步:炒熟后加年糕
  • 第九步:锅中加油,煸炒瘦肉丝
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:年糕

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