蔓越莓玛芬
蔓越莓玛芬是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓玛芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有段时间没做烘焙了，有幸得到长蒂CKTF-32GS电烤箱，既有新烤箱入宅，当然要开光以贺，何况，试用报告的时间也期限至紧。还欠着很多稿件和照片，实在是忙得没有时间做太过费时的东西，而玛芬是最简单快捷的蛋糕了。
先做了香香脆脆的杏仁玛芬，真心不够吃，又做了蔓越莓玛芬。蔓越莓里的花青素是最有效的抗氧化剂，可以延缓衰老。既漂亮又有如此功效，这次就做多点，可以和闺蜜、朋友们一起分享。
蔓越莓的红是鲜红夺目的，在蛋糕中添加后就将原本淡黄色的糕体点缀得明艳动人。有太多时候，美味带给我们的，是视觉上的愉悦后味蕾也跟着绽放，即使是平淡之物都觉得分外好味，何况是这样诱人的蔓越莓玛芬噢……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：80克 | 牛奶：90克 |
| 蔓越莓：100克 | 白朗姆酒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黄油 糖：100克 | 细砂糖：50克 |
| 糖浆：4大勺 | 泡打粉：1小勺 |
蔓越莓玛芬的做法步骤
蔓越莓玛芬做法技巧/窍门/补充说明：
1·方子的量能做8杯玛芬蛋糕，可根据一次想做多少按比例增减用量。
2·搅拌时打蛋器用中速搅动即可。
3·加入蛋液和牛奶时都分几次，搅匀后再加入。
4·当搅成糊状时因为所用面粉等材料不同，可以适当调整牛奶用量，最后是不干又不太稀的糊状即可。
相关食材：蔓越莓