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霉干菜烧五花肉

菜谱编号：149-896

霉干菜烧五花肉是【机器嘴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霉干菜烧五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我妈知道我喜欢吃霉干菜，所以特意多腌了腊菜，煮好晾干带给我。配上五花肉，味道堪称所向披靡啊！菜的香，母的爱，美食也是一种爱的传承！

霉干菜烧五花肉主厨：机器嘴

第四步：倒入适量料酒（我今天放的是老公喝的啤酒）加盐、糖、老抽、葱姜蒜、八角、桂皮（盐和糖的量可以对等）翻炒均匀。

第二步：锅烧热，倒少许油润锅，下五花肉煸炒。

第一步：霉干菜事先用清水泡好（自己家做的没有泥沙，基本上没有咸味）切碎。五花肉洗净焯水后切成片。葱姜辣椒大蒜切片。

第三步：炒至颜色金黄后会出很多油，将多余油脂盛出。

第六步：添大半碗清水，大火烧开，小火20分钟。即可出锅

第五步：下霉干菜，炒匀

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：五花肉

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