全麦汉堡胚
全麦汉堡胚是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦汉堡胚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可能是因为受外面买的汉堡胚的影响,不太喜欢表面刷蛋液,烤出来表面油光锃亮的汉堡胚。今天推荐一款粗粮汉堡胚,做法和面包大师们的有所不同,但同样很松软。配方来自挪威烹饪达人。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 全麦粉:75克 |
牛奶:1·25DL | 水:0·75DL |
糖:1/4 茶匙 | 盐:1/2 茶匙 |
酵母:4克 | 黄油:25克 |
芝麻:适量 | -- |
全麦汉堡胚的做法步骤
全麦汉堡胚做法技巧/窍门/补充说明:
各家烤箱有所不同,如果上色过快,请及时加盖锡纸。烤的时候我贪玩,去打了个小竞技场,等我再跑来盖锡纸,面包已然这颜色了。。。盖上锡纸,上色会均匀。