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巧克力豆磅蛋糕

菜谱编号:150-238
巧克力豆磅蛋糕是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆磅蛋糕”。
巧克力豆磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做磅蛋糕一般都是用的黄油,可我还是比较喜欢普通食用油的味道,因此基本上都是用玉米油来做这种蛋糕。尤其喜欢刚烤出来的时候油脂的那种香味。

阳光明媚的下午,切上几片蛋糕,沏上一壶好茶,再来上一本杂志,那才是一种享受。

巧克力豆磅蛋糕主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:4个糖粉:60克
牛奶:50ML玉米油:80ML
面粉:180克泡打粉:8克
巧克力豆:50克--

巧克力豆磅蛋糕的做法步骤

  • 第二步:用打蛋器打至蛋液颜色发白。
  • 第十一步:放入模具中下层,170度烤40--45分钟。
  • 第十二步:烤至蛋糕表面发硬时用刀在中间划一道继续烤制。
  • 第七步:用刮刀拌匀。
  • 第八步:将模具抹上一层黄油。
  • 第六步:加入巧克力豆。
  • 第十步:烤箱180度预热。
  • 第四步:将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
  • 第三步:加入牛奶用打蛋器打匀。
  • 第五步:用刮刀切拌均匀。
  • 第九步:将拌好的蛋糕液倒入抹平。
  • 第一步:将鸡蛋,玉米油和糖粉倒入盆中。
  • 巧克力豆磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋取出回温后使用更好。
    烤蛋糕时上色后铺上锡纸。
    这种磅蛋糕吃的时候热一下比较好。烤出来很软,放置一夜后变得有点硬,但是微波一下就好。

    相关食材:巧克力巧克力豆

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