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方竹笋尖炒老腊肉

菜谱编号:150-325
方竹笋尖炒老腊肉是【佚名】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方竹笋尖炒老腊肉”。
方竹笋尖炒老腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

笋的妙用:减肥、富含十几种人体必需的氨基酸,维生素和微量元素多纤维。所以肥胖者

和肠胃不好,长期便秘的人尤其应该多吃

食材来源:方竹笋来源于国家AAAAA级景区金佛山之巅,海拔2150米,纯野生纯天然美食,

出口香港、台湾、新加坡日本等地区。

老腊肉是我们重庆城口的哈,也是全国出名的腊肉。

口感:竹笋的清香、爽口、脆嫩加上老腊肉的劲道,好吃不言而喻。

方竹笋尖炒老腊肉主厨:佚名

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
竹笋:250克老腊肉:250克
辅助料用量
干辣椒:适量蒜苗:适量
姜:适量香油:适量
鸡精:适量盐:少点哈

方竹笋尖炒老腊肉的做法步骤

  • 第二步:现在就来 切我们重庆城口的老腊肉。
  • 第三步: 锅内加猪油烧热,放入腊肉爆炒至吐油,下干辣椒、竹笋条、蒜苗白、马耳葱段炒匀,烹入盐、味精,滴入香油,起锅装盘即成。
  • 第一步:打开买来的方竹笋,放在盘子里,清水漂洗6小时,换水3次,,然后煮沸10分钟以上。我们 这边的做法是这样哈。竹笋最有营养 的部位在笋尖哦
  • 方竹笋尖炒老腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    竹笋最有营养的部位在于笋尖而不是笋头哦,笋尖才是竹笋的精华所在,千万不要把笋尖给扔了哈

    菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肉竹笋笋尖

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