第四步：把鱼煎到两面金黄，盛出。
第六步：加入辣椒，加盐，她出香味。
第九步：收汁。加入葱叶和香菜。
第三步：煎鱼的同時把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。
第五步：用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白。
第二步：热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一點盐在鱼身上。
第八步：把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟。
第一步：鲤鱼处理干净。
第七步：加一碗水煮沸。
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃鲤鱼我喜欢把皮煎得黄黄的，焦脆焦脆的鱼皮比鱼肉更加好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |