口感极为丰富的淡菜烧肉
口感极为丰富的淡菜烧肉是【晨夕（豹星）】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口感极为丰富的淡菜烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多年前浦东传统年菜，很多年没有烧过，年的滋味被《舌尖2》的播放又勾起。
淡菜又名贻贝干，是青口贝的肉晒干而成，营养价值很高，味道鲜美。
此菜口感丰富:肉香，淡菜海鲜特有的干香，荸荠脆甜，豆干柔嫩，白菜吸取了汤汁的全部精华味道浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡菜：100克 | 五花肉：250克 |
| 荸荠：250克 | 白菜：500克 |
| 豆干：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 油：1汤匙 |
| 老抽：1汤匙 | 生姜：15克 |
| 水：500克 | -- |