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梅菜蒸肉饼

菜谱编号:151-453
梅菜蒸肉饼是【海记蒸品】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜蒸肉饼”。
梅菜蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梅菜蒸肉饼,夏日开胃菜。

梅菜蒸肉饼主厨:海记蒸品

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
梅菜:适量猪腩肉:适量
辅助料用量
生粉:适量白砂糖:适量
花生油油:适量葱头:适量

梅菜蒸肉饼的做法步骤

  • 第二步:2腩肉先要切片切条切粒剁成馅,再加入葱头白砂糖生粉花生油捞匀,大约腌制十分钟左右,然后与梅菜剁匀成饼装碟。
  • 第三步:3烧开水,上蒸锅隔水蒸约十分钟,撒上葱花则成。
  • 第一步:1梅菜先用清水冲洗,再切碎泡水去盐,大约泡十分钟左右,抓干水备用。
  • 梅菜蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    咸梅菜要泡水去盐,腩肉要选用七分肥三分瘦为佳,肉饼要铺薄会更易熟。

    菜谱标签:家常菜主食

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