鲢鱼豆腐汤
鲢鱼豆腐汤是【MissChen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲢鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没做鱼汤了，今天妈妈买了一条黑鲢鱼回来，我把鱼肉另外片出来了，鱼头鱼尾鱼骨用来煮了鱼汤。
感觉今天做的鱼汤没以前做的浓绸，可能是用的那个锅比较小鱼没有煎好才导致的，以后要注意了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼（头、尾、骨头）：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 当归：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
鲢鱼豆腐汤的做法步骤
鲢鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1煮鱼汤的鱼一定要先入油锅里煎一会才能煮出奶白的鱼汤。
2要一次性加足水，而且要用开水或热水。
3我家习惯性放点当归，也可以不放。
答配菜谱：鲢鱼与豆腐的做法