茄子炒豇豆
茄子炒豇豆是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一般紫色的食材都含有花青素,花青素具有极强的抗氧化作用,可以抵御自由基对人体的损伤,还具有抗辐射的作用。所以像茄子,紫薯,紫葡萄,紫甘蓝这些食物可以多吃一点!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长茄子:适量 | 豇豆:适量 |
青椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 番茄酱:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
茄子炒豇豆的做法步骤
茄子炒豇豆做法技巧/窍门/补充说明:
豇豆一定要煮熟才能吃,它含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏!
答配菜谱:茄子与豇豆的做法